Foie gras de canard maison
home-made foie gras

Saumon d'écosse mariné
marinated scotland salmon

Terrine de foies de volaille aux baies de genièvre
chicken liver terrine with Juniper berries

Salade Bohème (jambon,oeuf dur,emmental,salade)
ham, hard boiled egg, salad and emmental

Salade fermière (poulet,oeuf dur,tomate,salade)
chicken, hard boiled egg, tomato and salad

Salade niçoise

Salade au crabe
crab salad

Tomates mozzarella au basilic
tomatoes and mozzarella with basil

Tartare de saumon minute
raw salmon tartare

Gaspacho aux légumes croquants et sa tapenade
gazpacho with crisp vegetabled and tapenade

Crottin de chavignol rôti aux amandes et sa salade
roasted goat cheese with almonds and salad

Avocat au crabe
avocado with crab

Salade mixte salade et tomates
salad and tomatoes

Frisée aux lardons
twirl salad with lardoons

Terrine de saumon au coulis de tomates
salmon terrine with tomato coulis

Viandes

Entrecôte marchand de vin
beef ribsteak with red wine sauce

Côtes d'agneau
lamb chops

Boeuf bourguignon
burgundy-style beefstew

Faux-filet poêlé frites
pan-sautéed sirloin steak with french fries

Coeur de filet sauce aux cèpes
beef filet with cepe mushrooms sauce

Escalope de veau milanaise
veal scallop in milanese-style

Escalope de veau normande
veal scallop in normandy-style

Poissons

Lotte braisée aux petits légumes
braised anglerfish with vegetables

Sole belle meunière
sautéed sole meunière

Saint Jacques rôties au beurre d'étrillé
roasted scallops with small crab butter

Cuisses de grenouilles sautées en persillade
sauteed frog legs with parsleyed butter with garlic

Saumon à l'aneth
salmon with dill

Volailles

Confit de canard pommes grand-mère
preserved duck with potatoes « grand-mère »

Magret de canard sauce au miel et épices
duck breast filet with honey and spices

Légumes

Salade verte
green salad

Assiette végétarienne
vegetable plate

Dessert

EN SAISON according to the season Fraise nature ou au sucre
strawberries plain or with sugar

Fraises à la crème
strawberries with cream

Damnation(crème de marron,crème fraîche)
chestnut cream and fret cream

Tarte aux pommes
apple tart

Tarte tatin
upside-down applet art

Crème brûlée
carmelised custard cream

Crème caramel
caramel cutard cream

Mousse au chocolat
chocolate mousse

Chaud froid au chocolat crème anglaise
warm chocolate cake with light custard sauce

Pâtisserie
pastry

Fromages

Assiette de fromages affinés
plate of ripened cheeses

Glaces

Dame blanche
vanilla ice cream chocolate sauce and whipped cream

Profiteroles au chocolat
profiteroles with chocolate sauce

Sorbet Champagne ou vodka
Champagne or vodka water-ice

Pêche melba

Café ou chocolat liégeois
coffee or chocolate ice cream, chocolate or coffee sauce, whipped cream

Banana split
vanilla, chocolate andstrawberry ice cream, banana, chocolate sauce and whipped cream

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
iced nougat with red fruits coulis

Mystère vanilla
ice cream or chestnut cream

Glaces ou sorbets
ice cream or water ice

Supp.boule de glace
extra charge for ice cream

Supp. crème fraîche
extra charge for fresh cream

Campagnarde (pommes de terre, lardons, oignons)
Potatoes, lardons, onions

Chèvre et Miel
Goat cheese, honey and pine seeds

Jambon et Fromage
Crepe with ham and cheese

Jambon ou Fromage
Crepe with ham or cheese

Supplément oeuf
Extra charge fo egg

EN SAISON Melon
according to the season melon

Melon au Porto
melon with porto

Melon à l'italienne
melon with ham

Assiette de jambon de Parme
Parma ham plate

Assiette de jambon de Paris
Paris ham plate

6 escargots
6 burgundy snails

€ 12 escargots de bourgogne
12 burgundy snails

Poulet rôti frites
roasted chicken with french fries

Soupe de poissons avec sa rouille et ses croûtons
fish soup with « rouille » and croûtons

Soupe crémeuse de Saint Jacques aux pleurottes
creamy soup with scallops and pleurote mushrooms

Soupe à l'oignon gratinée
gratined french onion soup

Assiette de frites
french fries plate

Francforts frites
francfort sausages and french fries

Omelette mixte jambon et fromage
ham and cheese omelette

Omelette jambon ou fromage ou champignons
omelette with ham or cheese or mushrooms

Pizza maison avec ou sans jambon (supp.oeuf l€)
home-made pizza with or without ham
(extra charge for egg 1€)

Hot dog gratiné
gratined hot dog

Croque-madame
toasted ham and cheese sandwich fried egg

Quiche Lorraine
quiche

Croque-monsieur
toasted ham and cheese sandwich

Spaghetti Bolognaise
pasta with meat and tomato sauce

Supp.beurre/mayonnaise/sauce
extra charge for butter/mayonnaise/sauce

Thon
Tuna

Sandwich maison jambon,emmental,salade,tomate
ham, swiss cheese, salad and tomato

Mixte jambon et emmental
ham and emmental cheese

Jambon de Parme
parma ham

Pâté
pâté

Saucisson sec
dry sausage

Emmental ou Camenbert
Emmental ou Camenbert
swiss or camenbert cheese

jambon de Paris
ham

Poulet
chicken

Crêpe Nutella/Banane

Crêpe Nutella

Crêpe chocolat/banane
Crepe with chocolate/banana

Crêpe Magloire (avec des pommes flambées au calvados)
Crepe with flambéed apples with apple liquor

Crêpe confiture ou chocolat ou crème de marrons
Crepe with jam or chocolate or chestnut cream

Crêpe au sucre
crepe with sugar

Gaufre Nutella

Gaufre crème chantilly
waffle with whipped cream

Gaufre confiture ou chocolat ou crème de marrons
Waffle with jam or chocolate or chestnut cream

Gaufre au sucre
waffle with sugar

Supplément Chantilly extra
charge for whipped cream